"स्याउका लागि प्रसिद्ध ठाउँ" पल्लो शान सी प्रान्तीय लो छ्वानले रातो स्याउ भित्र्याउने सिजनको स्वागत गरेको छ। चालू वर्ष लो छ्वानको स्याउको उत्पादन मात्रा नौ लाख टन पुग्ने र उत्पादन रकम पाँच अर्ब चिनियाँ युआन पुग्ने अनुमान गरिएको छ। स्याउ व्यवसाय स्थानीय किसानलाई धनी बनाउने महत्वपूर्ण व्यवसाय बनिसकेको छ।