बेइजिङको केन्द्र भागमा हुथोङ क्षेत्र रहेको छ। पुरानो गल्लीलाई हुथोङ भनिन्छ। यहाँ पुराना र दुई तलेसम्मका घरहरु हुन्छन्। हुथोङमा परम्परागत चिनियाँ संस्कृतिका केही अनुपम चलन देख्न पाइन्छ। त्यही मध्येको एक हो मान्थौ। मान्थौ गहुँको पिठोलाई डल्लो बनाएर वाफमा पकाइने प्रख्यात चिनियाँ परिकार हो।