हुपेइ प्रान्तीय स्याङयाङको नानचाङ जिल्लामा स्थानीय किसानले परिपक्व तर्बुजा टिपेर भित्रका बिउ निकालेर सफा तथा सुक्खा गरी मीठा खाजा बनाउँदैछन्।