चिनियाँहरु खानका लागि काँटा अथवा चम्चा प्रयोग गर्दैनन्। अधिकांश खानेकुरामा उनीहरु 'चपस्टिक्स' प्रयोग गर्छन्। झोल पदार्थ 'सुप' खानका लागि मात्र चम्चा प्रयोग हुन्छ। पश्चिमा मुलुकका मान्छेहरु चिनियाँहरुले चपस्टिक्सले खाएको देख्ता अचम्म मान्छन्। चीन भ्रमण गर्नेहरुले पनि आश्चर्य मान्छन् किनभने अधिकांश रेष्टुरेन्टमा काँटा र चम्चा नहुन पनि सक्छ। चिनियाँ सुप खानका लागि सेरामिकबाट बनेको छोटो र गहिरो चम्चा हुन्छ जसको प्रयोगले चाउमिन, थुक्पा अथवा भात खान निकै अप्ठेरो हुन्छ।